お雑煮っておいしいですよね。
でも、お餅のカロリーが高く
太りやすいと聞いたけど？
関東風と関西風では、
どちらが低カロリーなの？
餅なしのお雑煮はどう？
お雑煮の概要と、
気になる疑問を調べてみました。
お雑煮の概要？
お雑煮は歳神様への供え物を、
餅も含めて一緒に煮て食べたことが、
起源と言われています。
お雑煮は地方によって、また家にもよりますが、
いろんな種類があります。
しかし、概ね関東風と関西風の分けられるようで、
餅や具材、だし汁に違いがみられます。
元旦からお正月三が日は、お雑煮を食べますが、
「食いあげる」といって毎日1個ずつ餅の数を増やす
縁起がいいそうです。
・関東風お雑煮
餅：切り餅、焼いてから煮る
だし汁：醤油ベース
具材：鶏肉と青菜
・関西風お雑煮
餅：丸餅、焼かずに煮込む
だし汁：白味噌ベース
具材：大根、芋、水菜、花かつお
鳥取県は砂糖と塩の味付けで小豆の汁をかけます。
香川県は餡の入った丸餅で白味噌を使い、大根、人参を入れます。
徳島県はお餅を入れないようです。
福井県は、赤味噌にカブです。
新潟県では、鮭やイクラなど具だくさんです。
Sponsored Links
お雑煮のカロリーについて
毎日お餅ばかり食べて太ってしまった！
なんて事にならないようちょっと調べてみました。
・お餅は捏ねてるので、ご飯より水分が減っています。
同じ重さだと、お餅のカロリーがご飯の1.5 倍もあります。
切り餅２個(約100g)：約236Kcal
丸餅３個(約10５g)：約246Kcal
ご飯１杯(約100g)：約168Kcal（子供茶碗)
ご飯１杯(約150g)：約252Kcal（男の茶碗)
・お餅がご飯より糖質も多くなっています。
同じ重さだと、お餅の糖質がご飯の1.3倍もあります。
切り餅2個(約100g)：糖質約50g
ご飯１杯(約100g)：糖質約37g
・関東風と関西風のお雑煮のカロリー比較
具を増やしたりすると簡単に増減しますが、
大体こんなものですね。
関西風お雑煮が関東風より根菜が多いからか、
若干カロリーが多くなっています。
また、餡子入れれば劇的に変わるでしょうね。
関東風お雑煮
切り餅２個 (100g)：236kcal
鶏もも肉 (20g)：40kcal
なると (７g)：６kcal
お醤油 (３g)：３kcal
鰹昆布だし (100g)：2kcal
ニンジン (５g)：2kcal
みつば (１g)：1kcal
お塩 (少々)：0kcal
合計：290kcal
関西風お雑煮
丸餅３個 (105g)：246kcal
白みそ (14g)：31kcal
里芋 (33g)：19kcal
大根 (50g)：９kcal
ニンジン (５g)：２kcal
ごぼう(15g)：10Kcal
鰹昆布だし (77g)：2kcal
みつば (1g)：1kcal
お塩 (少々)：0kcal
合計320Kcl
・因みにマクドナルドのハンバーガーのカロリーです。
お雑煮なんて、たいしたことないですかね！
ハンバーガー：275Kcal
チーズバーガー：323Kcal
ビッグマック：556Kcal
マックフライポテトS：249Kcal
マックフライポテトM:454Kcal
マックフライポテトL：571Kcal
スプライトS：76Kcal
スプライトM：117Kcal
スプライトL：151Kcal
最後に
お雑煮の概要とカロリーはいかがでしたか？
お餅も100g位ならご飯一杯150gと対して変わらないので、
ご飯がわりに、お雑煮を食べるのアリだと思います。
もっと食べたいという方は、
ハンバーガーなどのジャンクフードを食べなければ、
お正月くらいは、もう一杯お雑煮のオカワリをしても
いいんじゃないですかね？
新年早々ストレスを感じるのも心身ともに、
良くないですからね。
楽しくお正月をすごしましょうね。
それでは、また！
関連する記事
- 年賀状の文面と賀詞の書き方､使い方!例文も有り｡マナーと意味
- 折り紙でお正月!門松と鏡餅と羽子板の折り方､作り方｡簡単動画集
- 年賀状の宛名!会社名､個人名の書き方｡連名のビジネスマナーと家族は?
- ビッグカメラ福袋2014年の中身とネット予約?パソコンや一眼はお得？
- おせち料理をお正月に食べる由来と具材の意味一覧。重箱を使うのはなぜ？
